La cesta de la compra subió un 0,5% en el mes de julio.
Medio punto. Nada, ¿no? Es exactamente lo que quieren que pienses, que no ha pasado nada. Pero la realidad es otra.
Te cuento como está cada alimento de tu carrito del supermercado 🛒
Lo que de verdad ha subido en tu carro
La OCU tiene un observatorio que sigue cien productos habituales en ocho cadenas. Y este es el detalle detrás de ese 0,5%:
Las ensaladas preparadas subieron un 22,95%. Las sardinas, un 17,93%. Los pimientos verdes, un 8,34%. Las manzanas, un 7,60%. El café molido, un 5,76%.
Y no es solo comida. En el pasillo de limpieza, el limpiahogar universal sube un 8,67%, las compresas un 3,62%, el lavavajillas a mano un 3,59% y el gel de ducha un 3,37%.
Por familias de producto, el orden es este: pescado (+2,75%), droguería e higiene (+1,73%), frutas y verduras (+1,18%), bebidas (+0,65%), lácteos (+0,42%) y carne y charcutería (+0,24%).
Y ahora el dato que cambia tu forma de comprar:
✅ Hay una única categoría que baja: la despensa. Los envasados y no perecederos de larga duración. Un 0,70% menos.
Ahí tienes el mapa entero del verano en una frase: lo fresco sube, lo de larga duración baja. Y eso no es una queja, es una instrucción de compra. Vamos a ella en el truco.
¿Por qué está pasando esto?
La OCU lo tiene claro y probablemente tú ya lo has adivinado si leíste nuestro email sobre la factura de la luz: se acabaron las ayudas. La retirada de las bonificaciones a carburantes y electricidad encarece el transporte y la refrigeración, y eso acaba dentro del precio del tomate.
Es la misma causa, en otro sitio de tu presupuesto.
EL SEGUNDO TRUCO DE LA SEMANA
Cinco decisiones, ningún sacrificio 👀
Uno: carga la despensa ahora. Es lo único que ha bajado de precio este mes. Legumbres, conservas, pasta, arroz, aceite, café en grano. Comprar no perecederos cuando están baratos es la única forma de "guardar" precios bajos, y ahora mismo es el momento.
Dos: compara por kilo o por litro, nunca por envase. El precio por unidad de medida está en la etiqueta del lineal, en letra pequeña, debajo del precio grande. Es la información que la marca no quiere que compares, y por eso está donde está. Es el gesto que más ahorra de esta lista y no cuesta ni un euro.
Tres: huye de lo preparado. Ese 22,95% de las ensaladas embolsadas es, literalmente, lo que estás pagando por que te la laven y te la corten. La misma lechuga, entera y suelta, no ha subido ni de lejos eso. Lo mismo con la fruta troceada y las verduras en bandeja.
Cuatro: cambia de pescado, no dejes de comprarlo. El pescado es lo que más sube como categoría, pero dentro hay de todo: las sardinas se han disparado casi un 18% precisamente porque son la opción barata a la que todo el mundo se ha pasado. Mira qué hay en la lonja esa semana en vez de ir a por la misma especie de siempre.
Y cinco, la que más pesa de todas: mira en qué cadena compras. Según el estudio anual de la OCU, entre la cadena más barata y la más cara hay hasta 1.132 euros de diferencia al año llenando el mismo carro. La más barata a nivel nacional es Alcampo. Si vives en Granada, Málaga, Jaén o Almería, Dani es aún más barata. Mercadona y Lidl no son las más económicas, aunque la OCU las destaque por relación calidad-precio.
Ninguna de estas cinco cosas implica comer peor. Cuatro son decisiones de dónde y cómo, no de qué.
Si quieres más información jugosa que hará que no pierdas dinero o consejos de ahorro/ayudas que puedes solicitar, solo tienes que echar un ojo por aquí 👀
Un abrazo,
María